Domaine Jérôme Chézeaux, Nuits-Saint-Georges

Jérôme Chézeaux übernahm im Jahr 1993 das 12 Hektar umfassende Weingut von seinem Vater Bernard. Die Weinberge der Domäne liegen in den Gemarkungen von Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée, wobei der Stolz des Hauses eine Parzelle im "Clos Vougeot" darstellt, die erfreulicherweise im hochklassigen Mittelteil des Weinbergs liegt: Auf der linken Seite der Zufahrt zum Château du Clos Vougeot, zwischen zwei Parzellen der Domaine Lamarche.

Jérôme Chézeaux

Als wir Mitte August das Weingut besucht hatten, begann die Probe mit einer Dorflage aus Vosne-Romanée und einem Nuits-St.-Georges. Beides nette Weine, doch blieben unsere Emotionen kontrolliert: Der Vosne fein, delikat und etwas flüchtig, der Nuits war gehaltvoller, stoffiger, eckiger, doch blieb die Suche nach dem Alleinstellungsmerkmal ergebnislos. Etwas besser war der Vosne-Romanée 1er Crû "Les Chaumes" - doch hatte ich noch nie einen großen Wein aus dieser Lage getrunken, warum sollte es an diesem Tage anders sein? Die Überraschung blieb aus und der Gedanke drängte sich auf, diese Lage offiziell zu einer Dorflage zurückstufen zu lassen.

War es bis hierhin ein Arbeitsbesuch, änderte es sich schlagartig, als Herr Chézeaux den Nuits St.-Georges 1er Crû "Aux Boudots" öffnete. Dieser Weinberg grenzt an den Vosne 1er Crû "Les Malconsorts" und vereint im Charakter die Kraft und Frucht des Nuits-Saint-Georges mit der Finesse und Eleganz des Vosne-Romanée. Das tat dieser Wein dann auch:  Die in eine  generöse Textur gebundene  Frucht dunkler Waldbeeren und eine dezente Süßholz- und Kaffenote münden in einem langen Finale. Sehr schöner Wein!

Hatte der "Boudots" unverholen Spaß gemacht, ist Chézeauxs "Vaucrains" ernsthafter, fester, strukturierter. Diese Lage liegt oberhalb des "Les Saint-Georges", der vermutlich besten Lage des Ortes und ähnlich ambitioniert präsentierte er sich: Ein breit angelegter, ausgewogener und strukturierter Wein, der nach Pflaumen, Himbeeren und Gewürzen duftete. Anhaltender Abgang.

Während ich diese Zeilen schreibe fällt es mir schwer, nicht zum Weinregal zu gehen um eine Flasche des Vosne-Romanée 1er Crû "Les Suchots" zu holen. Die Parzelle von Herrn Chézeaux liegt direkt unterhalb des großartigen "Aux Brûlées", in direkter Nachbarschaft von jener der Domaine Arnoux. Und was bei unserem Besuch aus dem Glas strömte (leider Vergangenheitsform...) war Vosne-Romanée pur: Eine satte Kirschfrucht, umgarnt von jenen Gewürzbazarnoten, für die Vosne berühmt ist. Der ausgeprägte Geschmack wurde von einem vollen, fast süßlichen Körper getragen und klang sehr lange aus.

La Romanée Saint-Vivant

Auf diesen phantastischen Wein folgte der "Clos Vougeot", der den Erwartungen gerecht wurde, die ein Gewächs aus dieser Lage provoziert.          Sein ausladender, weicher Körper mit samtenen Tanninen wurde durch transparente, klare, fast parfümierte  Fruchtnoten definiert. Wunderbare  Fülle und Länge...weiter so!